[Heukdonga] 長年愛されてきた済州（チェジュ）のプレミアム黒豚ダイニングのランドマーク

[雰囲気及び特徴] 済州（チェジュ）の正統な黒豚炭火焼きの大衆化を牽引した第1世代의プレミアム名店「黒豚家（ヘウドンガ）」です。歳月の内功が感じられる端正で広々としたダイニング空間を備えており、家族旅行から団体での集まりまで、誰もが快適で活気ある雰囲気の中で心地よくお食事をお楽しみいただけます。 [看板メニュー] - 黒豚の炭火焼き： 最高級の炭火で焼き上げ、ほのかな炭の香りと一緒に、外はカリッと中は肉汁が溢れる厚切りのオギョプサル（五枚肉）とモクサル（肩ロース）をお届けします。 - 元祖特製メルジョ： 網の上で肉と一緒にグツグツと煮立たせる黒豚家ならではのイワシの塩辛ソースで、黒豚の香ばしさと中毒性のある旨味の真髄を表現しています。 [注文＆ご利用のヒント] - オギョプサルとモクサルの組み合わせがおすすめ： 最初の注文時には、もちもちとした皮付きのオギョプサルと、さっぱりとして柔らかいモクサルを一緒に注文してみてください。2つの部位が持つ異なる食感と風味の魅力を対比しながら楽しむことができます。 - メルジョの風味を引き立てる： 網の上のメルジョが沸騰した際に、焼酎（ソジュ）を少し注ぎ、おかずとして提供されるニンニクと唐辛子を刻んで入れると、生臭さが消えて風味が深まり、お肉の美味しさが倍増します。 [期待できること] 長年、多くの方々に検証されてきた「正統派・済州黒豚BBQの王道」をご体験いただけます。ブレのない安定したお肉の品質と、大型店舗ならではの体系的で親切なサービスにより、失敗のない大満足のお食事をお約束します。